- 10 個原因拜訪瑞士 -
Switzerland recalls our essential need of Mother Nature. .
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瑞士，喚醒人對自然的仰賴和必須。
1. 全歐洲最高的飯店
去過些地方，卻從未有過這番寧靜。
晚餐送餐空檔，一個人走出戶外探查夕陽情況，深怕因為貪吃而錯過日落。
一步出建築，是全然被真空抽離，一個人也沒有，只剩下眼前四面環繞冰川的浩瀚，唯一打擾，是自己心跳的聲音。
第一次，我真實感受到，可以跟自己靈魂對上話。
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全歐洲最高海拔的飯店，不只是賣地點，被冰川、洪峰各式景觀360度環繞，
空間的陳設，餐點水準、服務質感都算品質之上。
可說是我最喜歡的飯店之一 #3100kulmhotelgornergrat 。
沿路更是健行的最佳地點，退房後我們一路從湖邊走向下一站纜車，幸運的話，還有高山專屬的黑面羊。
這番寧靜絕對只有少數這些住客有機會感受。我有自信的妄言，這絕對是一生要住過的旅店。
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tip 1. 不接受團體訂房
由於房間數量不多也欲維持環境品質，僅接受個人訂房。
但剛好住的時候也是有看到日本小團，所以分散訂房也是策略之一。
tip 2. 房價含餐點
上山前很擔心食量大又挑嘴的我會被餓死在冰川上，還塞了兩碗泡麵在行李箱，不料根本窮緊張。
房價已含早晚餐，晚餐時段採預約制於辦理住房時登記。
我總說從沙拉吧便知道餐廳誠意在哪裡，這的沙拉吧種類多元又有許多特色食材，連同佐醬也是五花八門，力推！
除沙拉飲品吧之外皆採位上服務，可選擇主餐。當晚吃的鮭魚好吃到我要落淚～～
深怕錯過日落美景，用餐到一半還請求先去賞夕陽再回來用甜品，服務員也欣然答應。
早餐強力推薦看似毫不起眼的荷包蛋＋培根。蛋白十足酥脆香煎、蛋黃恰到好處的熟度，簡單的食材不簡單的功夫。
tip 3. 輕便行李上山
由於上山的唯一工具就是纜車，可以的話將大箱留在山下的旅館，山上應有盡有食物也好吃餓不著。
會建議輕便行李上山原因在於，非常推薦在黃昏或是退房後健走下山，
沿路有黑湖、還有能拍到馬特洪峰完整倒影的湖面，路線平緩景色壯麗。
若是行李真的太多無法在退房後健走怎麼辦？飯店提供行李代運服務，繳費填妥單據即可在山下車站提領行李。
[資訊]
3100 kulmhotel gornergrat
- 交通方式 l 在策馬特火車站搭乘火車至最後一站
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2. 童話精緻的村落
以自然景觀來說，比起加拿大的浩瀚，我更喜歡瑞士的精緻。
童話小鎮該是什麼模樣？八九不離十就是 Grindelwald 這了吧。
倚傍著阿爾卑斯山脈而居，白皚皚的山腳下有著精巧的木屋農舍，
每天都覺得是虛擬實境 VR，嚇唬不了我們的。
在這晨跑了兩天，太幸福。
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選擇在此住了兩夜，這邊能夠進行的活動相當多元，
花上一天搭了列車前往歐洲屋脊少女峰、前往農莊製作此區獨一無二的 alps cheese、找回童心的雪橇滑梯…等。
阿爾卑斯山群下的 Grindelwald 給人放慢腳步的寧靜和超乎現實的夢幻、
雪朗峰山腳下的 Kleine Scheidegg 能看見上千萬條瀑布掛在山脈上，村落不大同時開闊又精巧。
與阿爾卑斯對坐用餐，聽著整個山谷迴盪著牛鈴的聲響，很是夢幻。
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3. 有機食材
雖說瑞士實在沒什麼代表國家門面的菜餚（就算有，我試了幾間百年餐廳也覺得 well …）
不過，讓我們跳過排列組合烹調後的事，在瑞士儘管食物不怎樣，但你真是大可放心食材品質和來源，
隨處在住家庭院的蔬果尺寸都是一般台灣可見的 3 倍大，得天獨厚的耕種環境，不特意標榜 ”天然有機”，
這對他們來說只不過是基本常態。
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4. 季節限定區域獨有的高山起司
本次最期待的行程之一 - Alp Cheese
- 飽滿的香氣和豐富的營養成分
只採集海拔超過3000英尺阿爾卑斯高山放牧牛、羊奶所指成的乳酪，
因放牧特性，牛羊們在嘗遍自然所賞賜的天下百草後，
氣味相較一般只被圈養餵食10幾種牧草的牛羊們，起司風味更加豐富，充滿飽滿的花果香氣。
- 夏季僅有
因堅持其放牧特性，在冰天雪地的冬季並無充足牧場供牛羊飽餐，
因此春暖花開的夏季是其產量最豐沛且精華的時期。
一來家人喜歡吃起司、再者，誰可以抗拒起窗推開門就是阿爾卑斯山的景致
（幻想著上演小天使小蓮草原奔跑戲碼）
住在馬槽裡的特有體驗、不刻意就是生活品味的美感陳列、夏季獨有高山專屬，又是最具代表性的瑞士起司，
這間非常非常熱門，務必一年以前預約，否則又只能再等上一年。
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5. 不費力地探訪自然 - 交通運輸
不論體能、各種形態，可極限可全家合宜
造訪瑞士幾座大山後，無疑成為我最喜歡的國家之一。
原因有幾個：
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［科技輔助 - 找到適合自己的玩法，絕對的自主］
在少女峰上寫了張明信片給熱愛登山的朋友，
這對伴侶一位是山裡的孩子，一位是在攻頂階段必缺席，被半拖半騙去登山的。
卡片中特別寫下：「這不用走路就可以攻頂，太適合你！」
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不論是冰原最頂端、樹林最深處，都有著完善的交通系統。
在這邊，沒有什麼是阻擋人與自然親近的因素。
不論行動方便與否、不論體力負荷，長一輩的、小一些的都沒有問題。
不需要全副武裝的登山配備，輕便的看天氣不錯，隨心情下車健行，
累了，短短路程後，又可再搭上運輸工具繼續旅程。
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而運輸工具也富細膩構思，將這些隨身器材的安置問題納入設計中，
像是，腳天踏車立架、纜車車廂外的雪板槽。
雖說有人類的地方就有破壞（哈哈哈蠻真實的），往往科技與自然環境有著一定的抵觸，
在這，卻讓人不覺其文明的困擾，挺有意思。
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6. 山脈為結構的雪橇滑梯場
搭上直升機俯瞰火山口、走進海底船一窺海洋世界、又或者用最簡樸的工具參與自然？
童心的限制不是年齡，是心態 。
在少女峰區域有好幾座這樣環繞著山而下的 #rodelbahn ,每座長短、刺激程度都各異。
器材簡單不花俏，就一個雪橇版一個煞車拉桿，
以山脈為基準環繞四周，俯瞰大自然美景，最簡單的探索方式，最容易回饋快樂。
吳媽媽在我們鼓勵下，第二輪也加入了行列，在隊伍中不分年紀每個人都因為這簡單的事物而笑。
童心很多時候被社會觀感要求而習慣選擇壓抑，任誰都需要一座樂園，最單純直覺的喜悅。
7. 系統化且精準的運輸系統銜接
在瑞士，只要下載 SBB 的程式，東南西北來去自如。
在台灣我是相當倚賴汽車的人，對於大眾運輸感到不安和陌生，
一開始規劃時也想著是否租車，後來真的多慮了。
完善的轉運銜接，車次轉換時間不用等待過長時間（不超過15分鐘內）、
完整將公車、火車、纜車整合在一個程式 app
月台間皆設有緩坡提供攜帶大件行李的旅客使用，省去搬運且準時不誤點。
自助旅遊易如反掌！
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8. 大自然就是你的遊樂場
在 Interlaken 天氣太熱，公車隨性下站，沒兩步就跳進 圖恩湖（Thunersee）游泳，沁涼的泳池，自然給予、
在 Grindelwald 環著少女峰山脈坐在雪橇板上俯衝而下，自然滑梯坡道，山脈結構最佳風景，自然給予、
在 Matterhorn - glacier paradise 在白茫茫冰河上用著冰爪健走、最佳雪場，自然給予。
在 Launter 瀑布小鎮，有洞穴中不可輕渺的宏偉、也有草地河畔旁的童話。
餐廳幾乎都有 Playground 讓小朋友使用，又或者，帶著設備（腳踏車、冰爪、雪板）
用速度用汗水用熱血，讓自己融入自然環境中，有各種玩法可能的瑞士，太適合全家大小一同前往。
我總在想，在瑞士好山好水親近自然，這裡的人有什麼理由不健康～
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9. 看重人的內在需求大於商業模式
在蘇黎士待了兩晚，一落地發現各處在年終折扣，心中盤算著明天週末必須好好逛逛。
特地起了大早蓄勢待發，才發現！！！不開不開沒有開！
禮拜天的瑞士，幾乎所有商場店家都是休息的，在路上看到的畫面不外乎輕便衣著和背包，
有的包包上插著登山杖、有的拎著釣具前往湖邊、有些成群帶著越野安全帽扛著腳踏車、
看不到消費提袋的週日瑞士，多了份特別的寧靜。
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10. 以天為幕的想像、黑面笑笑羊、對吃蛋有堅持的國家
根本不需要10點就覺得，為什麼不是瑞士？！硬是在第 10 點想寫些什麼的話，大概是
- 環繞實境天幕泡澡場
許多新開的大型度假酒店都設有此空間，不過多數都是需要房價外再付費，
這次因為時間關係而沒有達成，下回務必！！
瑞士的賣點不外乎是最珍貴也無法取代的自然景色，除了戶外泡澡之外，連只擺一張床睡在大自然下的房型也不算少數，
總之，在瑞士，各種親近自然的方式五花八門，絕對能滿足你的想像～
- 食蛋器具應有盡有
在早餐時候來上一份蛋一點也不稀奇，但瑞士真是我見過花招最多、道具最齊全的國家，沒有哪間餐廳例外。
從各式各樣的計時器、敲蛋器、挖蛋器，每家餐廳都有自己獨家竅門，玲琅滿目千奇百怪。
小小懊悔就是沒買到這些稀奇有趣的吃蛋輔助器。
- 高山專屬黑面笑笑羊
黑面羊也是我這趟小小遺憾，在傍晚搭著纜車上山時候看見一批可愛的羊群，立刻高八度欣喜狂呼。
隔一天特別特別健走了同一條路線，就是希望跟這些毛茸茸傢伙相遇，但是整趟也沒看見個影。
黑面羊跟我在非洲看見的不同、跟在策馬特山腳看的也不同，歐…笑笑羊。
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